作り方

1. パンは上部を水平に切り取り、中を指やスプーンの背で押して窪ませる。
2. ホワイトソースを作る
   たまねぎは薄切りにする。
   小鍋にバターを溶かし、たまねぎを炒める。
   しんなりとしてきたら米粉を加えてなじませる。
   ※薄力粉を使う場合は、ダマになりやすいので振るってから加える。
   牛乳を一気に加えて、混ぜながら煮る。
   とろみがついてきたら＜Ａ＞を加えて、弱めの中火で5分煮る。（タイマー機能使用）
   えびを加えて、ひと煮立ちさせる。
3. 2を1のパンの窪みに入れる。
   ピザ用チーズをかけ、200℃に予熱したガスオーブンで10分程度焼く。
   チーズにこんがりと焼き目がついたらガスオーブンから出して、パセリを振りかける。
   
   ◇顆粒えびだしが無い場合は、顆粒コンソメに置き換えても美味しく作れます。
   ◇ホワイトソースは、余ったら冷凍保存できます。

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