作り方

1. アスパラガスは、根元側の固い部分を1cmほど切り落とし、下半分の皮をピーラーでむく。
2. ささみは筋を除き、厚さが半分になるように観音開きにする。
   両面に塩・コショウをふる。1にささみを斜めに巻きつける。
3. 2のささみ部分に薄力粉、溶き卵、パン粉の順でつける。
4. フライパンに揚げ油を深さ1～2cmほど入れて、温度調節機能を170℃にセットする。
   3を入れて、衣がきつね色になるまで5～6分ほど揚げる。
5. お好みで、塩やソースをつけていただく。

◇塩：小さじ1/2に対して、カレー粉または抹茶：小さじ1/8を混ぜたカレー塩や抹茶塩をつけて食べても美味しくいただけます。

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