作り方

1. ホワイトチョコレートを包丁で細かく刻む。
2. 抹茶に生クリームを少量ずつ加え、ダマが無いように溶きのばす。
   ※ダマが気になるときは裏ごしをする。
3. 鍋に１、２、バターを入れて弱火にかける。
   焦がさないように気を付け、ゴムベラで空気が入らないように混ぜながら溶かす。
   ※温度が50℃より高くならないように注意する。
4. 溶けたらクッキータルトに分け入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
   茶こしで抹茶を振りかけていただく。

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