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材料(4人分)
| いちご |
4~8粒 |
| キウイフルーツ |
1コ |
| オレンジ |
1コ |
| グレープフルーツ |
1コ |
|
|
| <ゼリー液> |
|
| アガー |
5g |
| グラニュー糖 |
50g |
| 水 |
250cc |
| レモン汁 |
大さじ1 |
作り方
- いちご、キウイフルーツはヘタや皮を除いて一口大に切る。
オレンジ、グレープフルーツは外皮と薄皮を剥いて、一口大にちぎる。
すべてグラスに分け入れる。
- アガーとグラニュー糖を小鍋に入れて混ぜる。
水を加えてダマにならないように溶き、火にかける。
沸騰したら、吹きこぼれない火加減で2分煮る。(タイマー機能使用)
レモン汁を加えて混ぜる。
- 鍋底を水に浸けて、混ぜながら粗熱をとる。
1のグラスに分け入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
無断転用禁止:仙台市ガス局
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