作り方

1. バターは2ｃｍ角くらいに切り、冷やしておく。
2. フードプロセッサーに薄力粉、粉チーズ、グラニュー糖を入れて軽く攪拌する。
   バターを加えて小刻みに攪拌し、粉類とバターをそぼろ状にする。
   ※チーズと一緒に黒コショウ（小さじ1/4ほど）を入れても美味しいです。
3. 溶き卵を加えて攪拌し、大きな塊ができてきたらラップの上に取り出す。
   3ｃｍ角の棒状（または直径3ｃｍの棒状）に伸ばし、ラップに包む。
   冷蔵庫に入れて1時間ほど冷やす。
   ※冷凍庫で10～15分ほどでも可。
4. 12枚に切り分け、切り口を上にしてオーブンシートを敷いた天板に並べる。
5. 170～180℃に予熱したガスオーブンで13～15分ほど焼く。
   
   ◇フードプロセッサーが無い場合
   　常温で柔らかくしたバターにグラニュー糖を入れて泡だて器で混ぜ、溶き卵を加えて混ぜる。粉チーズとふるった薄力粉を加えて切り混ぜ、まとまったら棒状に整えて冷蔵庫で冷やす。4からは同じ手順で作る。

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