作り方

1. れんこんは皮をむき、1ｃｍ厚さの半月またはいちょう切りにする。
   一度、水にさらして水気をよくきる。
2. 全体にオリーブ油を絡ませ、グリル網に並べる。
   塩、コショウをふり、両面焼きグリル上下強火で8分ほど、歯ごたえが残るくらいに焼く。
3. ボウルにクリームチーズ、柚子コショウ、焼けたれんこんを入れて和える。
   皿に盛り付け、ブロッコリースプラウトをのせる。

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