作り方

1. 鍋に牛乳と黒砂糖を入れて温める。
   黒砂糖が溶けたら、40℃くらいに冷ます。
   
2. ボウルに薄力粉と重曹をふるって入れる。
3. 2に1、溶きほぐした卵、ハチミツを入れて混ぜる。
4. 穀物酢を入れて混ぜる。
   ※穀物酢を入れると、生地が膨らみます。
   少し大きめのボウルを使いましょう。
5. 型の8分目まで流し入れ、甘納豆やゴマを散らす。
6. 蒸気の上がった蒸し器で、15分蒸す。（タイマー機能使用）
   竹串を刺して、ベタベタした生地がついてこなけば、蒸しあがり。
   

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