作り方

1. 冷凍パイシートは冷蔵庫で解凍する。
   型に敷き込み、ラップをして冷蔵庫で30分休ませる。
2. 型からはみ出した生地を切り落とし、全体にフォークを刺して空気穴をあける。
   タルトストーン（または耐熱容器）をのせ、200℃のガスオーブンで、15分焼く。
3. ブロックベーコン、グリュイエールチーズは1ｃｍの角切りにする。
4. アパレイユを作る。
   ボウルに卵をときほぐし、材料を全て加えて混ぜ合せる。
5. 2の生地の浮き上がりを手で押しつぶして平らにし、型の形を整える。
   ブロックベーコン、グリュイエールチーズを型に入れ、アパレイユを流し入れる。
   200℃のガスオーブンで、25～30分、こんがりと焼き目が付くまで焼く。
   
   ・チーズはピザ用チーズでもOK。
   ・季節の野菜やシーフードなど、様々な食材で楽しめます。
   ・野菜を入れるときは、さっと火を通してから入れましょう。

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