発酵なしの簡単ピザ

クッキングレシピ

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発酵なしの簡単ピザ

  • 調理タイマー機能
  • グリル
  • 炊飯機能
  • 揚げ物温度調節機能
  • ダッチオーブン
  • ガスオーブン

材料(直径20cm 1枚分)

【生地】
80~90g
<A>
強力粉 150g
砂糖 小さじ1/2
小さじ1/2
ベーキングパウダー 5g
オリーブ油 小さじ2
【具材】
ミニトマト 3コ
ピーマン 小1コ
サラミ 薄切り5~6枚
シュレッドチーズ 50g
ピザソース(市販) 50g

作り方

  1. 具材の準備をする。
    ミニトマトは半分に切って、断面を下にしてペーパータオルの上に並べる。
    ピーマンは種を取り除いて輪切りにする。
  2. 生地を作る。
    ボウルに<A>を入れて、水を一気に加えて手で混ぜる。
    ひとまとまりになったら、表面がなめらかになるまでこねる。
    (生地がやわらかすぎる時は、薄力粉を少し足してもよい。)
    ボウルにペーパータオルでうすく油をぬって、生地を入れる。
    ラップをして10分休ませる。
  3. アルミホイルを一度くしゃくしゃにしてからグリル網に広げ、オリーブ油(適量・分外)を塗る。
    生地を麺棒で直径20cmの円形に伸ばし、アルミホイルにのせる。
    フォークで刺して、穴をあける。
    ピザソースを塗り、シュレットチーズをのせる。その上に、1の具材を並べる。
    両面焼きグリル上下強火で4~5分焼く。
    様子を見て、もっと焦げ目をつけたい場合は上火:強火、下火:弱火で2~5分追加で焼く。


    ☆ガスオーブンで焼く場合
    250℃に予熱したガスオーブンで7~10分焼く。

無断転用禁止:仙台市ガス局

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