カーチョ・エ・ペペ

クッキングレシピ

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カーチョ・エ・ペペ

  • 調理タイマー機能
  • グリル
  • 炊飯機能
  • 揚げ物温度調節機能
  • ダッチオーブン
  • ガスオーブン

材料(1人分)

スパゲッティ 80g
ペコリーノチーズ 30g
パスタの茹で汁 40~50cc
食塩不使用バター 10g
塩・黒コショウ 適宜
ペコリーノチーズ 適宜

作り方

  1. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れスパゲッティをアルデンテに茹でる。
    (タイマー機能使用)
  2. ペコリーノチーズはすりおろす。
    ※パルミジャーノレッジャーノや粉チーズなどでも良い。
  3. フライパンにバターを入れて火にかける。
    バターが溶けたら、茹でたスパゲティ、ペコリーノチーズを入れ、
    チーズを溶かすように絡める。
  4. 塩・黒コショウで味をととのえ、皿に盛り付ける。
    ペコリーノチーズを振りかける。

無断転用禁止:仙台市ガス局

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