作り方

1. ゆで卵は殻をむいて半分に切る。
   アスパラガスはさっと茹で、縦半分に切る。
   ミニトマトは4等分に切る。
   ベビーリーフは洗い、水気をよくきる。
2. ボウルに＜A＞を入れて混ぜ合せる。
3. 皿にベビーリーフをのせ、2を盛る。
   ゆで卵、アスパラガス、ミニトマトを添える。
   
   ※ゆずこしょうの代わりにわさびを加えても良い。
   　少量のしょうゆを加えて味をととのえる。
   ※食べる前にローストナッツを加えると、食感も良くなる。

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