作り方

1. 長いもは皮をよく洗い、水気をふき取り、3～4ｃｍ長さの棒状に切る。
2. フライパンに1を入れてひたひたになるくらいまでサラダ油を注ぐ。
   火にかけて、180℃に温める。（温度調節機能使用）
   表面に香ばしい焼き色がつくまで揚げる。
   ◆温度調節機能がない場合は中火
3. ＜A＞を小鍋に入れて火にかけ、さらさらとするまで炒る。
4. 2をバットに取り出して油をきり、3をふりかけて全体にからめる。

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