まるごとスイートポテト

クッキングレシピ

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まるごとスイートポテト

  • 調理タイマー機能
  • グリル
  • 炊飯機能
  • 揚げ物温度調節機能
  • ダッチオーブン
  • ガスオーブン

材料(5人分)

 さつまいも 360g(小1本) 
   
 <A>  
 きび砂糖 大さじ3 
 食塩不使用バター 20g 
 スキムミルク 大さじ4 
 クリームチーズ 30g 
   
 牛乳 大さじ4程度 
 溶き卵 適量 
 チャービル 適宜 

作り方

  1. さつまいもは皮を洗って縦半分に切り、蒸気の上がった蒸篭で蒸す。
    (約20分、タイマー機能使用)
    竹串がすっと通るようになったら取り出す。
  2. さつまいもの皮を破かないようスプーンで中身をくりぬく。
    熱いうちにマッシャーで潰して、<A>を加えてよく混ぜる。
    牛乳を加えて固さを調節する。
  3. 2をさつまいもの皮に戻しいれて表面をならし、溶き卵を塗る。
    220℃に予熱したガスオーブンで10~15分程度、表面に焼き目がつくまで焼く。
    粗熱が取れたら5等分して、チャービルを添える。

 

無断転用禁止:仙台市ガス局

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