チキン・ロングライス(ハワイ風鶏だし春雨スープ)

クッキングレシピ

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チキン・ロングライス(ハワイ風鶏だし春雨スープ)

  • 調理タイマー機能
  • グリル
  • 炊飯機能
  • 揚げ物温度調節機能
  • ダッチオーブン
  • ガスオーブン

材料(4人分)

 鶏もも肉 1枚 
 にんにく 1片 
 しょうが 1片 
 水 600cc 
 塩 小さじ1/4程度 
 コショウ 適量 
 春雨 60g程度 
 小ねぎ 3本 

作り方

  1. 鶏もも肉は皮と余分な脂肪を除く。
    にんにく、しょうがは包丁の腹で潰す。
  2. 1を鍋に入れ、水を加えて強火にかける。
    沸騰したら灰汁を取り、蓋をずらしてかけて弱火で15分煮る。(タイマー機能使用)
  3. 鶏肉を取り出して、フォークで裂いてすぐに鍋に戻し入れる。
    春雨を加えて、柔らかくなるまで煮る。
  4. 小ねぎを小口切りにして加えて、塩・コショウで味を調える。
     

無断転用禁止:仙台市ガス局

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