作り方

1. トルティーヤを作る。
   ボウルに＜A＞を入れて混ぜる。
   水を加えて、耳たぶくらいのかたさになるようにこねる。ラップをして30分、休ませる。
   12等分にして丸め、麺棒で丸く、薄くのばす。
   フライパンを200℃にあたため、両面にこげ色が付くまで焼く。（温度調節機能をセットする）
   焼けたら皿に取り出し、乾かないようにボウルをかぶせておく。
2. にんにく、たまねぎはみじん切りにする。
   ピーマン、にんじん、じゃがいもは1ｃｍ角に切る。
3. フライパンにオリーブ油、にんにく、たまねぎを入れて炒める。
   たまねぎが透き通ってきたら、ひき肉を加えて炒める。
   ひき肉の色が変わったら、＜A＞の野菜を加えて炒める。
4. ＜B＞を加えて、蓋をして弱火で15分ほど煮込む。（タイマー機能が便利！）
   水分が無くなり、野菜が柔らかくなったら、火を止め、塩・コショウで味を調える。
5. トルティーヤにレタスと4をのせ、巻いていただく。
   辛いのが好きな方は、タバスコをかける。
    

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