エスニック風チキンボール

クッキングレシピ

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エスニック風チキンボール

  • 調理タイマー機能
  • グリル
  • 炊飯機能
  • 揚げ物温度調節機能
  • ダッチオーブン
  • ガスオーブン

材料(6人分)

鶏ひき肉 300g
長ねぎ 1/2本
にんじん 60g
にら 60g
ホールコーン 50g
しょうが 1片
ししとう 12本
サラダ油 適宜
   
<A>  
 ナンプラー 小さじ2
 塩・コショウ 少々
 卵 1/2コ
 薄力粉 大さじ2
 ピーナッツ粉末 大さじ2
   
スイートチリソース 適宜
レモン 6切れ

作り方

  1. 長ねぎ、にんじん、にら、しょうがは粗みじんに切る。
  2. ボウルに鶏ひき肉と1、ホールコーン、<A>を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。
  3. 18等分に丸めてアルミホイルをしいたグリル網に並べる。
    両面焼きグリル上下強火で約8~10分焼く。
    サラダ油をからめたししとうも一緒に焼く。(2~3分で取り出す)
  4. 竹串にチキンボールとししとうを刺してスイートチリソースとくし切りのレモンを添える。

無断転用禁止: 仙台市ガス局

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