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タコの冷製カルパッチョ

クッキングレシピ

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タコの冷製カルパッチョ

材料(6人分)

茹でたこ	300g
エンダイブ	少々

[A]
みじんたまねぎ	大さじ2
みじんにんにく	1片分
みじんトマト	小1コ分

[B]
粒マスタード	小さじ2
塩、コショウ	少々
レモン汁	大さじ2
オリーブ油	大さじ4

作り方

たこは薄いそぎ切りにして皿に並べる。
ボウルにBを入れてよく混ぜ、Aを合わせる。
(1)に(2)をかけて、エンダイブを飾る。

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