作り方

1. 鶏むね肉は肉たたきで叩いて伸ばし、塩、コショウ、おろしにんにくで下味をつける。
2. 具材と付け合わせの準備をする。
   ①プロセスチーズは、1cm幅に切る。
   　スナップエンドウは、ヘタと筋を取り除く。
   　ミニトマトは、ヘタを取り洗って水気を切っておく。
   　ブロッコリーは、芯を取り小房に分ける。
   ②鍋に湯を沸かし、塩少々（分量外）を入れ①のブロッコリーを3分茹でる。
   （タイマー機能使用）
   　残り1分になったら①のスナップエンドウを入れ茹でる。
   　ザルに上げて、水気を切っておく。
3. 1に、2のプロセスチーズとスナップエンドウを真ん中にのせ、端から具を包みながら巻く。
   巻きが開かないように、タコ糸でしっかり縛りオーブン用ペーパーを敷いたオーブン皿にのせる。
4. 230℃に予熱したガスオーブンで、約15分焼く。
   ※竹串を刺して、赤い肉汁が出てこなければ焼き上がり。
5. 冷ましてからタコ糸を取り、1cm幅に切って器に盛り付ける。
   2の付け合わせを添える。

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