作り方

1. 鶏肉は、食べやすい大きさにそぎ切りにして、塩とコショウをふる。
   ポリ袋にかたくり粉と鶏肉を入れ、よく振って全体にまぶす。
   
   
   
   
2. 白菜は根元から縦に半分に切り、さらに芯と葉の部分に切り分ける。
   芯の部分は2ｃｍのそぎ切りにする。葉の部分は3ｃｍのざく切りにする。
   にんじんは3ｃｍの短冊切りにする。
   たまねぎは縦半分に切り、1ｃｍ幅のくし切りにする。
   ぶなしめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
3. フライパンにゴマ油を熱し、1を入れ、軽く焼き色がつくまで中火で炒める。
   白菜の葉の部分を除いた2を入れて、さらに炒める。
   野菜がしんなりしたら、白菜の葉の部分を入れ、軽く炒める。
4. ＜A＞を加えてフタをして、沸騰したら弱めの中火で4分煮る。（タイマー機能使用）
5. 火を止め、混ぜ合わせた＜B＞を少しずつまわし入れる。
   ※ダマにならないように都度、全体をかき混ぜましょう。
6. 中火でかき混ぜながら1分ほど加熱する。（タイマー機能使用）
   全体にとろみがついて、つやが出たら火を止める。
   塩、コショウで味を調える。
7. 盛り付けたごはんの上に6をかけ、桜えびをのせる。

無断転用禁止： 仙台市ガス局