作り方

1. たまねぎは粗みじん切りにする。
   シーフードミックスは塩、片栗粉、水（分量外）をまぶして軽く揉み、さっと水洗いしてキッチンペーパーで水気をとる。
2. フライパンにバターを溶かし、たまねぎを中火で焦がさないように炒める。
   しんなりしてきたらシーフードミックスを加えて、焦がさないように2～3分炒める。
   火を止めて、小麦粉をふるい入れる。
3. ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜ、＜A＞を加える。
4. 再度、中火にかけて木べらで混ぜる。
   沸騰してきたら弱火にして、混ぜながら3分ほど火にかける。（タイマー機能使用）
   トロッとしてきたら火を止める。
5. グラタン皿に薄くバターを塗り、ご飯を盛る。
   4、ピザ用チーズ、パン粉を順にのせて、220℃に予熱したガスオーブンで10分程度焼く。
   ◇軽く焦げ目がつくまで焼きましょう。
6. 仕上げにお好みでパセリ粉をふる。

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