作り方

1. たまねぎは半量をみじん切りにし、残りは半月のうす切りにする。
   
2. フライパンにオリーブ油を熱し、みじん切りにしたたまねぎを加えて透き通ってくるまで炒める。
   ひき肉と＜A＞を加え、ひき肉の色が変わるまで炒めておく。
3. 鍋にお湯1リットルを沸かし、沸騰したら塩小さじ1（分量外）を入れ、マカロニを袋の表示時間通りに茹でる。（タイマー機能使用）
   ●マカロニは8～11分茹でのものがおすすめです。
   茹で上がったらザルに上げて水気をきり、2に加えてあえる。ローリエを取り出し、耐熱皿に分け入れる。
4. 別のフライパンにバターを溶かし、うす切りにしたたまねぎを加えてしんなりするまで炒める。
   米粉（薄力粉）を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒め、＜B＞を加えてひと煮たちさせる。
   とろみがついたら弱火と中火の間で混ぜながら4～5分ほど煮込む。（タイマー機能使用）
5. 3の上に4をかけ、シュレッドチーズと粉チーズを散らし、230℃に予熱したガスオーブンで10～12分ほど焼く。
   または、両面焼きグリル上下強火で5～6分ほど焼き色がつくまで焼く。
   お好みでみじん切りにしたパセリをちらす。

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