白ワインとオリーブ油のクッキー

クッキングレシピ

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白ワインとオリーブ油のクッキー

  • 調理タイマー機能
  • グリル
  • 炊飯機能
  • 揚げ物温度調節機能
  • ダッチオーブン
  • ガスオーブン

材料(12コ分)

白ワイン 大さじ2
オリーブ油 大さじ1+小さじ1
<A>
薄力粉 90g
砂糖 30g
ひとつまみ
ベーキングパウダー 小さじ1/3(1.3g)
薄力粉(打ち粉) 適量
グラニュー糖 適量

作り方

  1. ボウルに白ワインとオリーブ油を入れ、<A>を振るい入れる。
    ゴムベラで混ぜてひとかたまりにし、色ムラがなくなるまで捏ねる。
  2. 1の生地を12等分する。
    両手ですり合わせるようにして細長く伸ばし、リース状に丸める。
    両端をつまむようにしてくっつける。
    ※生地が手につく場合は、少量の薄力粉を手につけるとよい。
    表面にグラニュー糖をたっぷりとまぶしつけ、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
  3. 180℃に予熱したガスオーブンで20分程度焼く。
    ※コーヒーや牛乳に浸して食べてもおいしい。

無断転用禁止:仙台市ガス局


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