オクラとトマトの塩こんぶ和え

クッキングレシピ

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オクラとトマトの塩こんぶ和え

  • 調理タイマー機能
  • グリル
  • 炊飯機能
  • 揚げ物温度調節機能
  • ダッチオーブン
  • ガスオーブン

材料(2人分)

オクラ 6本
ミニトマト 6コ
プロセスチーズ 40g
<A>
塩こんぶ 15g
しょうゆ 小さじ1/4
ゴマ油 小さじ2

作り方

  1. オクラはヘタの先を切り、ガクの周りを包丁で薄く剥く。
    ◇ガクを切り落とさず茹でると水っぽくなりません。
    塩(分量外・適量)をまぶしてまな板の上でこすりつけるように転がす。
    塩をさっとを洗い流して、熱湯で3分茹でる。(タイマー機能使用)
    冷水に取り、粗熱をとる。
    斜めに3等分する。
  2. ミニトマトは半分に切る。
    チーズは1cm角に切る。
  3. オクラ、ミニトマト、チーズをボウルに入れて、<A>を加えて和える。
    冷蔵庫で10分程度おき、味をなじませる。
    ◇塩こんぶやチーズの塩分によって、しょうゆの量を加減してください。
     塩味が濃いときは、しょうゆは入れなくても十分美味しく食べられます。

無断転用禁止:仙台市ガス局

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