韓国だれチキンの野菜包み

クッキングレシピ

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韓国だれチキンの野菜包み

  • 調理タイマー機能
  • グリル
  • 炊飯機能
  • 揚げ物温度調節機能
  • ダッチオーブン
  • ガスオーブン

材料(4人分)

鶏もも肉 2枚
塩・コショウ 適量
片栗粉 大さじ2
サンチュ 12枚
大葉(またはえごまの葉) 6枚
きゅうり 1本
スプラウト(ブロッコリー、レッドキャベツ) 1パック
【韓国だれ:作りやすい分量】
トマトケチャップ 大さじ2
ハチミツ 大さじ1と1/2
コチュジャン 大さじ1
白すりゴマ 大さじ1
オイスターソース 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1/4
おろししょうが 小さじ1/4

作り方

  1. 鶏肉は黄色い脂肪を除いて、塩・コショウをする。
    鶏肉に片栗粉をまぶし、両面焼きグリル上下強火で10分ほど焼く。
    ※ビニール袋に鶏肉と片栗粉を入れて振り、鶏肉に片栗粉をまぶすと便利です。
  2. 大葉は軸を取り、縦半分に切る。
    きゅうりはせん切りにする。
    スプラウトは根元を切り落とし、洗って水気を切っておく。
  3. 韓国だれの材料を混ぜ合わせておく。
  4. 皿に2の野菜と食べやすい大きさに切った鶏肉を盛り付け、韓国だれを添える。
    サンチュに鶏肉と野菜をのせて韓国だれをかけ、巻いていただく。
    ※鶏肉を豚ばら肉(厚さ5mm)に変えたり、一緒にキムチを巻いたりしても美味しいです。
    ※韓国だれは、冷蔵庫で3~4日保存可能。スティック野菜のディップにしたり、チヂミにつけて食べても美味しいです。

無断転用禁止:仙台市ガス局

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