青菜のクリーム白和え

クッキングレシピ

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青菜のクリーム白和え

  • 調理タイマー機能
  • グリル
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  • 揚げ物温度調節機能
  • ダッチオーブン
  • ガスオーブン

材料(5~6人分)

青菜
(ほうれんそう、つぼみ菜、菜花など)
200g程度
にんじん 1/2本(90g)
<A>
だし汁
(顆粒和風だし 小さじ1/2で代用可)
大さじ1
しょうゆ(あれば薄口) 小さじ2
木綿豆腐 200g
クリームチーズ 60g
<B>
白すりゴマ 小さじ2
はちみつ 大さじ1
小さじ1/4

作り方

  1. 豆腐は約170gまで水きりする。
    クリームチーズは室温にもどしておく。
  2. 青菜は根元を切り落とし3cm長さに切る。
    にんじんはせん切りにする。
    沸騰したお湯でにんじん、青菜の順に柔らかくなるまで茹でる。
    水にとって水気を絞り、<A>で下味をつける。
  3. ボウルにクリームチーズを入れてやわらかく練り、1の豆腐と<B>を加え、豆腐を崩しながらよく混ぜる。
    2を加えてあえ、器に盛りつける。

無断転用禁止:仙台市ガス局

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