バニラキプフェルン

クッキングレシピ

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バニラキプフェルン

  • 調理タイマー機能
  • グリル
  • 炊飯機能
  • 揚げ物温度調節機能
  • ダッチオーブン
  • ガスオーブン

材料(20コ分)

食塩不使用バター 50g
グラニュー糖 20g
少々
卵黄 1/2コ分
バニラビーンズ 1/2本
薄力粉 60g
アーモンドプードル 35g
粉砂糖 適量

作り方

  1. バターにグラニュー糖、塩を加えてすり混ぜる。
  2. バニラビーンズは縦に切り目を入れて開き、中身を取り出す。
    1に卵黄、バニラビーンズを加えて混ぜ合わせる。
  3. 薄力粉、アーモンドプードルを振るい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
    ひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫で30分休ませる。
  4. 生地を20等分する。
    手で棒状にのばし、折り曲げて三日月型に形成する。
    オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べる。
  5. 180℃に温めたガスオーブンで12~15分焼成する。
  6. 焼きあがったら熱いうちに粉糖をまぶす。
    余分な粉砂糖を落とし、冷めたら再度粉砂糖を振りかけて仕上げる。
    (壊れやすいので、やさしく扱いましょう。)

無断転用禁止:仙台市ガス局

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