作り方

1. 牛肉は食べやすい長さに切って、塩、黒コショウを揉み込む。
   たまねぎ、にんにくは薄切りにする。
   じゃがいもは大き目の一口大に切り、水にさらす。
   にんじんは、じゃがいもよりひとまわり小さな乱切りにする。
2. 深底のフライパン（又は鍋）にバターを溶かし、中火でたまねぎを炒める。
   あめ色になったら、牛肉とにんにくを加えて炒める。
   肉の色が変わったら、じゃがいもとにんじんを加えてさっと炒める。
   ＜A＞を加えて弱火で30分煮る。（タイマー機能使用）
3. ブラウンルウを作る。
   厚手の小鍋にバターと薄力粉を入れて、弱めの中火にかける。
   耐熱ゴムベラでよく混ぜながら加熱し続け、ミルクチョコレートのような色になったら火を止める。
   2の鍋からスープをすくい、少しずつ加えて溶き伸ばす。
   ※スープを加える際、はねるので注意！
4. 3と＜B＞を2に加えて、弱火で5～10分程度煮込む。（タイマー機能使用）
   

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