牛肉のバルサミコ炒め

クッキングレシピ

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牛肉のバルサミコ炒め

  • 調理タイマー機能
  • グリル
  • 炊飯機能
  • 揚げ物温度調節機能
  • ダッチオーブン
  • ガスオーブン

材料(5人分)

牛もも肉(薄切り) 400g
アスパラガス 3~4本
エリンギ 150g
オリーブ油 大さじ1
<A>
バルサミコ酢 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
はちみつ 小さじ1
小さじ1/4
コショウ 少々

作り方

  1. エリンギは長さを2~3等分してから薄切りにする。
  2. アスパラガスは、はかまを落とし3cm長さに切る。
    塩水で1分下茹でする。(タイマー機能使用)
  3. フライパンにオリーブ油を熱し、牛肉を炒める。
    おおむね色が変わったら、1、2を加えて炒め合わせる。
    エリンギがしんなりしたら、ペーパーで余分な油を吸い取る。
  4. <A>を加えて味を調える。

無断転用禁止:仙台市ガス局

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