チキンアクアパッツァ

クッキングレシピ

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チキンアクアパッツァ

  • 調理タイマー機能
  • グリル
  • 炊飯機能
  • 揚げ物温度調節機能
  • ダッチオーブン
  • ガスオーブン

材料(5人分)

鶏肉(むね又はもも) 500g
薄力粉 大さじ2
小さじ1/4
にんにく 1片
赤唐辛子 1本
あさり(砂抜き済み) 200g
アスパラガス 3本
ミニトマト 10コ
白ワイン 50cc
50cc
ケッパー 大さじ2
オリーブ油 適量
イタリアンパセリ 適量

作り方

  1. アスパラガスは根元を切り落とし、23cm長さの斜め切りにする。
    ミニトマトはヘタを取っておく。
    にんにくは半分に切って、包丁の腹でつぶす。
    赤唐辛子は半分にちぎって種を除く。
  2. 鶏肉は黄色い脂肪を除いて一口大に切り、塩をふって薄力粉をまぶす。
  3. フライパンにオリーブ油を入れて熱し、2の鶏肉とにんにく、半分にちぎって種を除いた赤唐辛子を入れて 中火で両面焼き色をつける。
  4. あさり、白ワイン、水、ケッパー、アスパラガス、ミニトマトを加えてひと煮立ちさせ、ふたをして弱火~中火で約5分煮る。(タイマー機能使用)
  5. 味見をして薄ければ塩をふり、皿に盛りつける。
    お好みで刻んだイタリアンパセリを散らす。

無断転用禁止:仙台市ガス局

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