作り方

1. ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、しょうゆ、はちみつを加えてよく混ぜる。
2. ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜる。
3. テフロン加工のフライパンを火にかけ、揚げ物温度調節機能を160℃にセットする。
4. 温度が上がったら一度濡れ布巾にのせ粗熱をとり、生地を2枚分流し入れる。
   表面にプツプツと穴があいたら裏返す。裏面も焼き色がつくまで焼く。
5. 好みのあんやクリームをはさむ。焼きあがったら乾燥しないように、濡れ布巾をかぶせておくとしっとりします。

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