作り方

1. 豚ヒレ肉は1.5ｃｍ厚さの削ぎ切りにして、塩コショウをすり込む。
   
2. ボウルに＜A＞を入れて混ぜる。
   フライパンを170℃に温め（温度調節機能使用）、オリーブ油をひく。
   豚肉に＜A＞をまとわせて焼き、衣が固まったらひっくり返す。
   蓋をして8分焼く。途中、上下を返す。（タイマー機能使用）
3. ソースを作る。
   フライパンにトマト缶、おろしにんにくを入れて強火で煮つめる。
   水分が飛んできたら火加減を弱めて、ぽってりとするまでさらに水気を飛ばす。
   ＜B＞を加えて味を調える。
4. 2を皿に盛りつけ、3のソースをかける。
   パセリを飾り、ベービーリーフを添えていただく。

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