長いものフリット ~カレー風味~

クッキングレシピ

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長いものフリット ~カレー風味~

  • 調理タイマー機能
  • グリル
  • 炊飯機能
  • 揚げ物温度調節機能
  • ダッチオーブン
  • ガスオーブン

材料(5~6人分)

長いも 350g程度
サラダ油 適量
<A>
小さじ1/2
カレー粉 小さじ1/4

作り方

  1. 長いもは皮をよく洗い、水気をふき取り、3~4cm長さの棒状に切る。
  2. フライパンに1を入れてひたひたになるくらいまでサラダ油を注ぐ。
    火にかけて、180℃に温める。(温度調節機能使用)
    表面に香ばしい焼き色がつくまで揚げる。
    ◆温度調節機能がない場合は中火
  3. <A>を小鍋に入れて火にかけ、さらさらとするまで炒る。
  4. 2をバットに取り出して油をきり、3をふりかけて全体にからめる。

無断転用禁止:仙台市ガス局

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