作り方

1. 炊飯専用鍋に無洗米を入れ、2合の目盛りまで水を入れて吸水させる。
   炊飯機能で炊く。
   
2. にんにくはみじん切りにする。
   玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカは1ｃｍ角に切る。
   鶏もも肉は、皮を除いて2ｃｍ角に切り、＜A＞で下味をつける。
3. 中華鍋にサラダ油とにんにくを入れて中火にかける。
   香りがでたら、玉ねぎとパプリカを入れて炒める。
   鶏肉を加えて強火で火を通す。
   あわせた＜B＞を加え炒め、ピーマンを入れてさっと炒める。
4. 3の中華なべに炊き上がったご飯を混ぜ込む。
5. 盛りつけた4の上に揚げ物温度調節機能180℃で揚げたえびせん、フライドオニオン、目玉焼き、香菜、糸唐辛子をのせる。

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