魚介のスープ煮

クッキングレシピ

 このページを印刷する

魚介のスープ煮

  • 調理タイマー機能
  • グリル
  • 炊飯機能
  • 揚げ物温度調節機能
  • ダッチオーブン
  • ガスオーブン

材料(3人分)

生たら切身 3枚
あさり 9コ
えび 9尾
かぶ 1コ
   
<A>  
 カットトマト缶 1/2缶
 水 100cc
 白ワイン 200cc
   
塩・コショウ 少々

作り方

  1. あさりは殻をこすり洗いし、砂抜きをする。
    えびは殻をむき、竹串で背わたを取る。
    かぶはきれいに洗って、皮付きのまま6等分にする。かぶの葉は2cmの長さに切る。
  2. フライパンにたら、あさり、えび、かぶをあまり重ならないように並べる。
    <A>を入れ、強火にかける。
    沸騰したら蓋をして、ふきこぼれない程度の火加減で6分煮る。(タイマー機能使用)
    ※アルコールを飛ばすように、ぐつぐつと沸騰した状態を保つこと。
  3. 火が止まったら、かぶの葉を入れて余熱で火を通す。
  4. 塩・コショウで味を整え、皿に盛りつける。

無断転用禁止: 仙台市ガス局

ページ先頭へ

お客さま窓口
ガス局営業窓口
ガス局ショールーム ガスサロン
ガス機器取扱店
ガス工事店
新築をご検討の方
リフォームをご検討の方

ガスのおはなし

Kids