作り方

1. ビスケットを袋に入れて、麺棒で細かく砕く。バターを湯せんで溶かし、ビスケットを加えて、混ぜる。
   クッキングシートを敷いたダッチオーブンの底に敷き詰める。
2. かぼちゃは皮を除いて、2ｃｍ角に切る。かぶる位の水で8～10分茹でる。（タイマー機能使用）
   お湯をきって、熱いうちにブラウンシュガーを加えてつぶす。粗熱をとる。
3. クリームチーズは室温に戻しておき、やわらかくなるまで混ぜる。
   2を加えて均一に混ぜ、溶き卵を加えて混ぜる。
4. 生クリーム、ラム酒、コーンスターチを順に加え、その都度よく混ぜる。
   ビスケットを敷いた、ダッチオーブンに流しいれる。
5. ダッチオーブン機能で15分焼く。そのまま庫内余熱で20分置く。
   ※リンナイ㈱製ココットダッチオーブンの場合は、焼き時間が変わります。
6. 粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
   
   ※ガスオーブンで焼く場合
   160～170℃に予熱したでガスオーブンで35～40分焼く。
   
    

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