作り方

1. れんこんはうす切りにして水にさらし、油をからめて両面焼きグリル上下強火で8分前後焼く。
   
2. 水菜は2～3ｃｍ長さに切る。かぶは皮をむき、薄いくし型に切る。
   トレビュスとわさび菜は小さめにちぎっておく。
3. ドレッシングを作る。
   ボウルに酢、塩・コショウを入れ、泡立て器でかき混ぜながらサラダ油を加えていく。
   次にりんごは皮付きのまますりおろし入れていき、混ぜ合わせる。
4. 皿に野菜を盛り、ドレッシングをかける。

無断転用禁止：料理研究家　河合伸子