作り方

1. ＜A＞をあわせてボウルにふるう。
   
2. ＜B＞をボウルに入れる。
   フライパンに湯を1ｃｍ深さにいれて沸かした湯煎で溶かす。
3. 2が冷めたら、卵を入れて混ぜ合わせ、1に入れて泡立て器で混ぜる。
4. プリンカップに紙ケースを入れて、3を流し入れる。
5. 170℃に予熱したガスオーブンで15～20分焼く。
6. 生クリームにグラニュー糖とココアを加えて泡立て、上に絞り出す。フリーズドライイチゴを飾る。

無断転用禁止：料理研究家　河合伸子