作り方

1. じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは5mm角、ベーコンは細切りにする。
2. 鍋にベーコンとバターを入れ、火にかけて炒める。野菜を入れて炒め、蓋をして弱火で10分蒸し煮にする。（タイマー機能を使用する）
3. 薄力粉を振り入れて野菜にまぶすように炒め、水を加えて弱火で柔らかく煮込む。
4. 野菜が柔らかく煮えたら、牛乳とコーンを加えて温め、塩、白コショウで味を整える。
5. 温めた皿に盛り付け、みじんパセリを振る。

無断転用禁止：料理研究家　河合伸子