あさりの生姜煮

クッキングレシピ

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あさりの生姜煮

  • 調理タイマー機能
  • グリル
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  • 揚げ物温度調節機能
  • ダッチオーブン
  • ガスオーブン

材料(作りやすい分量)

あさり(殻つき) 250~300g
50cc
しょうが(せん切り) 1片分
<A>
大さじ2
砂糖 大さじ1
しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. あさりは3%の塩水に浸けて砂抜きし、殻をこすり合わせるようにしてきれいに洗う。
    鍋にあさりを並べ、酒を入れて蓋をし、火にかける。
    あさりの口が開いたら火を止め、あさりの身を取り分ける。
  2. 鍋に<A>を入れて火にかける。
    沸騰したらあさりの身、しょうがのせん切りを加える。
    弱火で焦がさないように煮詰める。

無断転用禁止:仙台市ガス局

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