めかじきのハニーマスタード焼き

クッキングレシピ

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めかじきのハニーマスタード焼き

  • 調理タイマー機能
  • グリル
  • 炊飯機能
  • 揚げ物温度調節機能
  • ダッチオーブン
  • ガスオーブン

材料(5人分)

 めかじき(切り身) 5切れ 
 塩・コショウ 少々 
 薄力粉 適量 
 オリーブ油 小さじ2 
 バター 5g 
   
 <A>  
 白ワイン 大さじ3 
 しょうゆ 大さじ1 
 はちみつ 大さじ1 
 粒マスタード 大さじ1 

作り方

  1. めかじきは塩・コショウを振り、薄力粉を薄くまぶす。
  2. フライパンにオリーブ油とバターを熱し、バターが溶けたら1を入れる。
    中火で両面をこんがりと焼く。
  3. 余分な油をペーパータオルで拭きとり、<A>を加えて煮絡める。
     

無断転用禁止:仙台市ガス局

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