簡単いちご大福

クッキングレシピ

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簡単いちご大福

  • 調理タイマー機能
  • グリル
  • 炊飯機能
  • 揚げ物温度調節機能
  • ダッチオーブン
  • ガスオーブン

材料(6コ分)

 <A>  
 絹ごし豆腐 80g 
 白玉粉 50g 
 砂糖 大さじ2 
 水 大さじ1 
   
 こしあん  150g程度
 いちご  小6粒
 片栗粉  適量

作り方

  1. いちごは濡れ布巾で拭いてへたを取る。
    こしあんは6等分していちごを包んで丸めておく。 
  2. <A>を小鍋に入れて、なめらかになるまで混ぜる。
    中火にかけて、ゴムベラで底からよく混ぜる。
    半透明のかたまりになったら火を止め、なめらかになるまで練る。 
  3. まな板に片栗粉を広げてその上に2の生地を出す。
    包丁を濡らして、生地を6等分する。
  4. 手で生地を丸く伸ばし、あんを包んで指でつまむようにして皮をとじる。
    大福の表面にも片栗粉をまぶす。
     

無断転用禁止:仙台市ガス局

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