もものコンポート ~アイス添え~

クッキングレシピ

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もものコンポート ~アイス添え~

  • 調理タイマー機能
  • グリル
  • 炊飯機能
  • 揚げ物温度調節機能
  • ダッチオーブン
  • ガスオーブン

材料(6人分) 

 もも 3コ 
   
 <A>  
  水 3カップ 
  グラニュー糖 130g 
  白ワイン 1カップ 
   
 バニラアイスクリーム 適量 
 ミント 6枚 

作り方

  1. ももは産毛をとり、種にむかって垂直に包丁を入れて一周切れ目を入れる。
    やさしくひねって半分にする。種はスプーンでとる。
  2. 鍋に<A>を入れてひと煮立ちさせる。1をそっと入れて落し蓋をし、弱火で10~15分煮込む。(タイマー機能を使用する)
    ◆ももの熟れ具合や大きさによって煮込み時間を調節しましょう。
  3. 粗熱をとり、皮をむいて汁ごと保存容器に入れて冷やす。
  4. 器に盛り付け、お好みでバニラアイスとミントを飾っていただく。
     

無断転用禁止:仙台市ガス局

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