枝豆とチーズのゼッポリーネ

クッキングレシピ

 このページを印刷する

枝豆とチーズのゼッポリーネ

  • 調理タイマー機能
  • グリル
  • 炊飯機能
  • 揚げ物温度調節機能
  • ダッチオーブン
  • ガスオーブン

材料(直径4~5cmのもの12~14コ分)

 <A>  
 強力粉 80g 
 薄力粉 80g 
 イースト 3g 
 塩 小さじ1/2 
   
 枝豆(正味) 100g 
パルメザンチーズ 30g 
 ぬるま湯 120g 
 サラダ油 適量 
 揚げ油 適量 
 塩・コショウ お好みで 

作り方

  1. ボウルに<A>を入れてゴムベラで混ぜる。
    均一になったら枝豆とチーズを加えて混ぜる。
  2. ぬるま湯(約40℃)を加えてさらに混ぜる。
    粉っぽさがなくなり、均一に混ざったら、ふんわりとラップをかけてあたたかいところに1~2時間おき、約2倍に膨らむまで発酵させる。
     ※または、ガスオーブンの発酵機能(約40℃)で30分~40分発酵させる。
  3. 大きめのスプーン2本にサラダ油を薄く塗り、170℃に熱した油に生地をすくい落とし、転がしながら約3分揚げる。(温度調節機能使用)
  4. カリッとしたら取り出して油をきる。
    お好みで塩と黒コショウをふる。
     

無断転用禁止:仙台市ガス局

ページ先頭へ

お客さま窓口
ガス局営業窓口
ガス局ショールーム ガスサロン
ガス機器取扱店
ガス工事店
新築をご検討の方
リフォームをご検討の方

ガスのおはなし

Kids