抹茶とさくらのパウンドケーキ

クッキングレシピ

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抹茶とさくらのパウンドケーキ

  • 調理タイマー機能
  • グリル
  • 炊飯機能
  • 揚げ物温度調節機能
  • ダッチオーブン
  • ガスオーブン

材料(18×7.5×高さ6cmパウンド型)

食塩不使用バター 100g
砂糖 100g
2コ
   
【A:抹茶生地】  
 薄力粉 50g
 抹茶 5g
   
【B:さくら生地】  
 薄力粉 50g
 さくらパウダー 2g

作り方

  1. バターは室温にもどし、やわらかくする。
    卵は室温にもどす。【A】の薄力粉・抹茶、【B】の薄力粉はそれぞれふるう。
    パウンド型に紙を敷いておく。
  2. バターに砂糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。
  3. 溶きほぐした卵を数回にわけて加え、その都度よく混ぜる。
  4. 3を半分に分け、それぞれに【A】、【B】を加えてさっくりと混ぜ合わせる。
  5. パウンド型に2色になるように生地を入れ、中央がへこむようにゴムベラでならす。
  6. 170℃にあたためたガスオーブンで約40分焼成する。
    竹串を中央に刺して、生地がついてこなければ焼き上がり。
    型からはずし、横に倒して冷ます。

無断転用禁止: 仙台市ガス局

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