作り方

1. パイ生地は冷蔵庫で解凍して、2～3ｍｍ厚さに伸ばす。
   縦に2等分してオーブン皿にのせ、フォークか包丁の先で空気抜きの穴をあける。
   
2. りんごは皮をところどころ剥いて、2ｍｍ厚さのうす切りにする。
3. パイ生地の上に溶かしバター大さじ1を刷毛で塗り、りんごのうす切りを並べる。
   りんごの上に残りの溶かしバターを刷毛で塗り、フロストシュガーを振りかける。
   180℃に予熱したガスオーブンで約15分焼く。
   
   ※焼きたてにアイスクリームや泡立てた生クリームを添えると美味しい。
   ※りんごを洋梨（ラ・フランス）に変えてもよい。

無断転用禁止：　料理研究家　河合伸子