エスニック風どんぶり

クッキングレシピ

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エスニック風どんぶり

  • 調理タイマー機能
  • グリル
  • 炊飯機能
  • 揚げ物温度調節機能
  • ダッチオーブン
  • ガスオーブン

材料(6人分)

2合
   
[そぼろ]  
 豚ひき肉 350g
 にんにく 1片
 サラダ油 大さじ1/2
<A>  
 ナンプラー 大さじ2
 黒砂糖 大さじ1
 黒コショウ 少々
   
[トッピング]  
 レタス 6枚
 ブロッコリースプラウト 1パック
 赤パプリカ 1/2コ
 黄パプリカ 1/2コ
 紫玉ねぎ 小1コ
 香菜またはバジル 好みで
 目玉焼き 6コ
 ピーナッツ 大さじ6
 スイートチリソース 適宜

作り方

  1. 米は洗って炊飯専用鍋に入れ、2合の目盛りに合わせて水加減をして吸水させる。
    炊飯機能で炊く。
  2. にんにくはみじん切りにする。
    中華鍋にサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、豚ひき肉を入れて強火でしっかり火を通す。
    <A>で調味する。
  3. レタスは一口大にちぎる。ブロッコリースプラウトは根を落とし、パプリカと紫玉ねぎはせん切りにする。
    ピーナッツは粗く砕く。トマトは薄切りにする。
  4. どんぶりにご飯を盛り、豚肉そぼろとトッピングを彩りよくのせる。
    好みでスイートチリソースをかけて、よく混ぜて食べる。

 

無断転用禁止: 仙台市ガス局 

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