ナシゴレン

クッキングレシピ

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ナシゴレン

  • 調理タイマー機能
  • グリル
  • 炊飯機能
  • 揚げ物温度調節機能
  • ダッチオーブン
  • ガスオーブン

材料(6人分)

無洗米 2合
にんにく 1片
玉ねぎ 中1コ
ピーマン 2コ
赤パプリカ 1/2コ
鶏もも肉 150g
サラダ油 大さじ2
   
<A>  
 塩 小さじ1/3
 黒コショウ 少々
   
<B>  
 サンバル 大さじ1
 しょうゆ 小さじ2
 トマトケチャップ 大さじ1
 ナンプラー 小さじ1
   
えびせん 6枚
揚げ油 適宜
目玉焼き 6コ
糸唐辛子、香菜 適宜
フライドオニオン 大さじ3

作り方

  1. 炊飯専用鍋に無洗米を入れ、2合の目盛りまで水を入れて吸水させる。
    炊飯機能で炊く。
  2. にんにくはみじん切りにする。
    玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカは1cm角に切る。
    鶏もも肉は、皮を除いて2cm角に切り、<A>で下味をつける。
  3. 中華鍋にサラダ油とにんにくを入れて中火にかける。
    香りがでたら、玉ねぎとパプリカを入れて炒める。
    鶏肉を加えて強火で火を通す。
    あわせた<B>を加え炒め、ピーマンを入れてさっと炒める。
  4. 3の中華なべに炊き上がったご飯を混ぜ込む。
  5. 盛りつけた4の上に揚げ物温度調節機能180℃で揚げたえびせん、フライドオニオン、目玉焼き、香菜、糸唐辛子をのせる。

 

無断転用禁止: 仙台市ガス局

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