作り方

1. 冷凍パイシートは冷蔵庫で解凍し、1.5倍くらいの大きさにのばす。
   フォークなどでピケし（空気穴）し、十字に4等分する。
2. ①ソーセージ：パイシートの手前にソーセージを並べ、生地をくるりと1回巻き込む。生地の向こう側に水を薄くつけ残りの生地を巻いていく。巻き終わりは離れないようにしっかりくっつける。6等分に切る。
   ②チーズ：パイシート上面に刷毛でうすく水を塗る。すりおろしたチーズをたっぷりふりかけ、麺棒を数回ころがしてチーズをパイシートに密着させる。6等分の棒状に切る。
   ③白ごま＋七味唐辛子：パイシートの上面に刷毛でうすく水を塗る。白ごま、七味唐辛子、塩をふりかけ、麺棒を数回ころがして白ごまをパイシートに密着させる。6等分の棒状に切る。
   ④黒ごま：③と同様。
3. オーブン皿にオーブンシートを並べ、それぞれ間隔をあけて並べる。（時間があれば冷蔵庫で冷やしてから焼くとよい）
4. 200℃に予熱したガスオーブンで10分程度焼く。
   ◆他に、粉山椒、アンチョビ、タイカレーペースト（同量の水でのばしてうすく塗る）など。いろいろなアレンジが楽しめます。
    

無断転用禁止：料理研究家　河合伸子