かわりちまき二色

クッキングレシピ

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かわりちまき二色

  • 調理タイマー機能
  • グリル
  • 炊飯機能
  • 揚げ物温度調節機能
  • ダッチオーブン
  • ガスオーブン

材料(6人分)

もち米 3合
   
<A>  
 ごま油 小さじ2
 塩 小さじ1/2
   
【かにのねぎ生姜炒め】  
 かにむき身 100g
 長ねぎ 10cm
 しょうが 1片
 サラダ油 少々
 塩・コショウ 少々
   
【三つ葉炒め】  
 三つ葉 1ワ
 サラダ油 少々
 塩 少々

作り方

  1. もち米は洗ってザルに上げて水気を切っておく。
    炊飯専用鍋にもち米と水(450cc)を入れて、10分吸水させる。
    <A>を入れて炊飯機能で炊く。
  2. 長ねぎとしょうがはせん切りにする。
    フライパンに油を熱してねぎとしょうがを炒め、かにを加えて炒めて塩・コショウをふる。
  3. 三つ葉は1cm長さに切り、油でさっと炒めて塩をふる。
  4. もち米が炊けたら二等分して、2と3をそれぞれ混ぜる。
    ラップの上に等分してのせ、丸く握る。

 

無断転用禁止:料理研究家 河合伸子

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