作り方

1. 食パンはお好みでみみを切り落とし、3等分に切る。
   
2. 鶏肉は厚いところに包丁を入れて平らに開き、塩・コショウ、おろしにんにくをすりこむ。
   フライパンを熱して中火で皮面から6分、裏返して3～4分焼く。（タイマー機能を使用）
   または皮を上にしてグリル網にのせ、両面焼きグリル上下強火で約10分焼く。
   冷めたら薄く切る。
3. サラダ菜は水気をふいておく。
   フルーツトマトは薄い横輪切りにする。
4. パンの片面に辛子バターを塗って、その上にマヨネーズを塗り、サラダ菜をのせて鶏肉とトマトを交互に並べる。
   お好みでセルフィーユかイタリアンパセリをのせる。

無断転用禁止：料理研究家　河合伸子